La Liqueur Bouchinot, l’une des deux dernières liqueurs bretonnes « historiques » survivantes avec l’élixir d’Armorique, est un breuvage à la texture onctueuse et à la couleur ambrée. Elle se compose d’infusions de plantes, d’alcool, de sucre de canne, de lait et de caramel, ce dernier servant à sa coloration.
Appréciée pour ses vertus digestives, cette liqueur Celte, titrant à 40°, se consomme en apéritif, nature sur glaçons ou glace pilée, mêlée à du cognac ou à de l’armagnac. Elle participe aussi à la confection de cocktails. Certains l’utilisent en cuisine : arrosée sur de la volaille, du poisson, ou flambée sur des crêpes.
Code produit : FAU005
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